نظم المعرض المهني للخبازين والحلوانين بعنوان “عيد الفصح في فيينا” بنجاح في ال6 من شهر آذار من عام 2018 في زاغرب بالتعاون مع نادي ريتشمونت الكرواتي وشركة تيم زيب.

وبدعم استثنائي وتشغيل من نادي ريتشمونت النمساوي، قدم للمشاركين في المعرض الأطباق التقليدية التي تقدم في الأعياد الدينية عند المسيحين التي نجدها في رفوف المخابز النمساوية المزينة وأكشاك ميادين المدن. قدم أساتذة الخبازة والحلويات، رئيس نادي ريتشمونت هيبرت فيشي و غينتر فيلوتير طيلة اليوم منتجات الخبازة والحلويات العملية، نقلوا لحضور الفعالية معلومات قيمة لا يمكن تجنبها عن وصفات عيد الفصح النمساوي والإجراءات التكنولوجية. شمل برنامج المنتجات المنوعة العديد من الأطباق الشهية: فطائر عيد الفصح، الكروسان، الأرانب، لحم الخنزير في الخبز، الخبز الفرنسي مع الثوم، كيكة القالب، كيكة اكليلا وكعك عيد الفصح بالكريم (ايشلير).

حضر المعرض خمسة وعشرون مشاركا من جميع أنحاء مناطق كرواتيا وصربيا الذي تابعوه باهتمام كبير كما شاركوا بالإنتاج المباشر وتذوق الأطباق الشهية.

حضر الزوار محاضرة بعنوان ” الألياف الغذائية في الخبز”  للكاتبة د. ع. ايفنا فران شبوليريتش، الفائزة بالجائزة السنوية لرسالة الدكتوراة في مؤسسة ايفان بوليتش.

جرت الفعالية المهنية بجو تعليمي – عملي لطيف، كما صفق الحضور بإخلاص عدة مرات ثناء لخبراء الخبازة النمساوية لجمال ما أثبتتوه في هذه المناسبة أيضا.