الجديد والحداثة في المخابز والحلويات والمرطبات, تقدم التكنولوجيا واالعلم والمعرفة المهنية والحرفية, المؤلفات مهنية, ابتكارات فنيةو مهارات وانجازات مهنية ومهارات – ستبق في الذاكرة مخلدة ودائما تذكر لاحداث المعرض تيم زيب اكسبو(. TIM ZIP EXPO 2022)

افتتاح المعرض المدهش في مقدمة الافتتاح فرقة ماجوريتكنيا الزغرباوية فرقة تسلية والعاب بهلوانية, مع رتل من الطبول والات الموسيقة رفعت 13 علم اوربي ممثلين دولهم المشتركة في المعرض وتعزف الاناشيد الوطنية والثقافية المغنية والفنانة ساندا باجاريتش( صوت وغناء)  انا رونكر ( التشيلو), داركا دوميفروفيتش( بيانو) وموظف الشركة نيكي موتاك ( صوت وغناء)  اندري هانجيك(عازفة  كمان). في المناسبة  الاحتفالية  تم تقديم اغنية ” اسبرافان كلاس ( السنبلة المستقية الشامخة)من  تاليف  اينيس كيشيفيتش, الملحن والعازف برفيسور دوميتروفيتش.

القسم الاكبر من الاختصات الفريدة في المعرض المحلي جمع ثلاث خبرات مهنية حرفية وبكل فخر واعتزاز احياء 3 ذكريات ذهبية يوبيل : 30سنة على قيام شركة تيم  زيب (TIM ZIP), و20  سنة قيام نادي ريشمونت الكرواتي و5 سنوات تاسيس مؤسسة غير ربحية ايفان بوليتش.

على مساحة قدرها 5000 متر مربع للعرض على ارض ارينا زغرب , مدينة زغرب, من 27و28 من شهر نيسان من هذا العام, وقد حضر وتواجد اكثر من 40 عارض محلي واجانب, عارضين التجهيزات والمعدات والمواد الاولية من شركات المطاحن, الحلويات والمرطبات وحتى اكثر من 20 دولة اجنبية.

من الشركات البارزة التي قدمت عروضها مستهد فا الجمهور يحبذ ذكره وتعدادهم : اجرفلكس (AGRIFIEX), بيتف (BTF), بوهلر (BUHLER), داتا- باك (DATA- BAK), دايامن النمسا ( DIAMANT AUSTRIA), ديوسنا (DIDSNA), الين (ELIN), فينيس (FINES), فورتونا (FORTUNA), جلازير( GLAZIR), ايتال باكير(ITAL BAKEY),جاك (JAC), لب كروب (LIP GOUP), مب فريجو ( MB FRIGO), ميلينيوم (MILLENNIUM), مونديال فورني (MONDIAL FORNI),ناشي كلاسي ( NAŠE KLASJE), ب ف م  (BFM), روندو (RONDO),سيسكودات (SISCODATA), تومو فارجا(TOMO VARGA), تريما (TRIMA), اوني فيرم(UNIFERM), فانديموورتيل (VANDEMOORTELE), ويشويي (WIESHEU), وشركات واصحاب حرف اخرين عاضين وانضموا اليهم شركات كرواتية محلية ذات شهرة هم : بيرد كلوب ( BREAD CLUB), مطاحن جاكوفاتشكي (ČAKOVEČKI MLINOVI), شوكلاند (ČOKOLAND), دون – دون (DON- DON), ايكوس (EKOS), ملينار ( MLINAR), ملين وبيكاري  سيساك (MLIN I PEKARE  SISAK), بان- بيك (PAN-PEK), بيكار فينكوفتسي و بيكارنا كلارا زغرب (PEKAR VINKOVCI I ZAGREBAČKE PEKARNE KLARA).

الراعين الاساسيين لمؤسسة زاكلادا ايفان بوليتش, بوهلر السوسرية الذي اعتبرت الشريك المنتخب.

منتجين المواد الاولية كحرفين محترفين في المخابز والمعجنات ممن 9 نوادي ريشمونت  قاموا في تحضير وتقديم منتجات ليوم كامل سبع امخابزصغيرة,وكان اهتمام كبير لعروض التقديم والمنتجات المخابز التي تم عرضها جريسين كعك  ناشف بجانب الحليب والشاى على خطوط الانتاج شركة  الين (ELIN), كايزاريتس خطوط انتاج فورتوني وفطائر كوروسان على خطوط انتاج شركة روندو. في المكان والموقع الرئيسي للقاعة, والمعرفة باسم ريشمونت فوروم, حضروا ندوة مستقبل الخبز والمخابز, حضروا الندوة نخبة من الحرفين ووالمهنيين المحترفين,ممثلين مدارس التعليم العالي وخبراء واساتذة  كلية التغذية –  البيوتكنولوجيا جامعة زغرب التعليم العالي في زغرب, وممثلين عن مدرسة ومعهد التعليم العالي ريشمونت من لوزيرنا وخبراء من شركات وهيئات وعارضين شركات اجنبية.

ستة كتب احترافية مهنية تقنية تيم زيب ( TIM  ZIP) – مكتبة “الخبز للحياة” المرجع و تقديم البرفيسور د. اختصاصي  دوشكا تشوريتش.كتاب ” الخبز- فرصة  للمخابز: وصفات وتكنولوجيا” تقدم وصفات المانية  مبنية على تخمير العجين في طرق طبيعية والتخمر الذي يوافق حاجة وجودة وصحة رغيف الخبز.مهندس مجاز فرانيو كلاريتش ترجم كاتب من اللغة الالمانية ,مهندس مجاز ايفان بوليتش ختم وصدق  بالخاتم في مكتبه.

كثير من الزوار كانوا بغاية البهجة والسرور والشغف من المنتجات المعروضة في 6 جوائز لمسابقة الايادي الذهبية لافضل المبدعين في انتاج المعجنات والحلويات والمرطبات المصنوعة في جمهورية كرواتية, الذين اظهروبراعتهم وابداعهم  وخلق في نفس الوقت  9 ابداعيين مهارين بالمعجنات والحلويات والمرطبات ولم يكن هذا يحدث يوميا بدوا جدارته في المهارة الاصيلة والاحترافية المهنية.

ارباب الاعمال في شركة تيم زيب (TIM ZIP) تقدموا بالشكر لشركائهم والمتعاونين معهم على التنظيم والمشترك في حفل عشاء جماعي وعلى برناج يومين مليئ في المفاجئات السارة والجميلة و اطباق الاطعمة اللذيذة والمميزة والتمتع بالطبيعة الخلابة لضواحي مسوسللافاتشكى الذين اعدوا في المزارع القروية كازيلا كان جوا مليئا بالطرب والسرور والعزف على الالات الموسيقة التقليدية لاهل المنطقة من الفرقة الشعبية كلابا, مع والالعاب الناري والمفرقعات المذهلة والمدهشة حتى الساعات الاخيرة من الليل  الشعور بالسرور والاعجاب شعور مضاعف يفوق الوصف, اللقاء الدولي تويج في حفل عشاء في مطعم في بهو فندق اريستوس الذي كان على ارفع المستويات من الخدمة والتنظيم والاناقة  لجائزة الذهبية من ريشمونت لمشاركين المنتجين وزعت بالحفل

في المعرض وفعاليته تم انعقاد اجتماع الدولي والوطني لنوادي ريشمونت. بعد زيارة مكان انتاج(مخابز) دوبرافيتسا في مدينة زابريشيتش, هي كانت المحطة الاخيرة وكان في مطعم ميشلنوف في زغرب والذي كانت الاطباق الساحرة والخاطفة  للانظاروالمدهشة التي منحتنا التمتع  والذوق الذي لايقدر ولايصف وخصوصا الشعور الذي لاينسى قبل العودة بيوتنا.

هذا حدث تاريخي الذي ليس له مثيل ولانظير لشركة تيم  زيب (TIM ZIP), والتيجة كانت روح المحبة والتائزر بين اصحاب المصلحة والحضور وعمق الاصالة المتوطدة,وهذ يشجع على العمل على الاجتماعات واللقاءات بين الحرفين والمهنيين لابد منه حتى دائما يتم  تقديم الجديد وعبر القاءات والاجتماعات والحفلات تقاطعات جميلة وايجابية فيها افكار وبراعات ومهارات ومؤهلات تدعم التعاون وتقوي والتوال والتقارب لفتح افاق جديدة.