Poboljšivači s kiselim tijestom
Poboljšivači bazirani na kiselom tijestu. Svi proizvodi osiguravaju gotovom proizvodu sve karakteristike kiselog tijesta: bogatstvo okusa, vlažnu sredinu, produljenu svježinu i hrskavu koru. Doziranje 2-10% na masu brašna.
- Pšenično ili raženo kiselo tijesto, tekuće
