Poboljšivači za kruh i pecivo

100 % prirodni pekarski poboljšivači. Sadrže brašno i kombinaciju enzima. Ovisno o namjeni, u ponudi se nalaze različiti pripravci. Proizvodima osiguravaju povećanje volumena, optimalnu teksturu i osiguravaju stabilnost tijesta tijekom miješanja. Doziranje 1 % na masu brašna.

• Univerzalni poboljšivač za kruh i pecivo
• Poboljšivač za proizvodnju mekanih proizvoda
• Poboljšivač za proizvodnju hrskavih proizvoda (npr. grissini, ciabatte)
• Poboljšivač za sprječavanje ljuskanja proizvoda, doziranje 0,5-1,5 % na masu brašna