Tehnologije i trendovi u pekarstvu koji će oblikovati budućnost struke

Koliko je važno biti na pravome mjestu u pravo vrijeme, uvjerit će nas predstojeće sajamsko događanje koje na čak 2.000 kvadrata donosi pregled najnovijih europskih trendova u pekarstvu i slastičarstvu. Najveća regionalna izložba automatiziranih strojeva i linija, Dan otvorenih vrata tvrtke TIM ZIP, predstavit će niz suvremenih tehnoloških postignuća koja rješavaju goruće probleme današnjice – garantiraju kvalitetnu i efikasnu proizvodnju velikih kapaciteta uz što manje fizičke radne snage.

Sve popularniji hangarski prostor u Luci Beograd, Stage 1, okupit će u četvrtak, 16.5.2024. od 9 do 17 sati čak 17 vodećih europskih proizvođača strojeva i linija za industriju pekarstva i slastičarstva. Svoju ponudu opreme različitog stupnja automatizacije za razne faze proizvodnje predstavit će kompanije AGRIFLEX, BAKON, BTF, DIOSNA, ELIN, FINES, FORTUNA, INSANE SOLUTIONS, JAC, LP GROUP, MILLENNIUM ENGINEERING, PFM, POLIN, RONDO, TRIMA, TURRI i WIESHEU.

Premijera prve u svijetu automatske linije za savijanje bureka/pita – HERKULES, revolucionarnog rješenja stručnjaka firme INSANE SOLUTIONS iz Čačka razvijenog u suradnji sa stručnim timom tvrtke TIM ZIP, a koje je s uspjehom riješilo automatizaciju i posljednje operacije u proizvodnji bureka i pita, od posebnog je interesa za sve proizvođače ovih naširoko popularnih proizvoda.

Osim fokusa na potpuno automatiziranu proizvodnju bureka, u okosnici događanja naći će se i prezentacije rada strojeva i linija za lisnata tijesta, kao i za specijalne vrste kruhova s visokim udjelom vode, poput baguetta i ciabatta, zatim za duplo frkana peciva, a zanimljivo će biti popratiti i proizvodnju keksa, rezanje kolača i torti različitih dimenzija i oblika te proces pakiranja proizvoda.

Za vrhunski doživljaj okusa pobrinut će se predstavnici šest nacionalnih Richemont klubova, kao i domaćin, tehnološka služba tvrtke TIM ZIP.  Na čak osam radnih jedinica najistaknutiji članovi Richemont klubova Belgije, Hrvatske, Italije, Luxembourga, Srbije i Španjolske proizvodit će svoje top proizvode neprikosnovene kvalitete i izgleda. Neke od svojih najtraženijih specijaliteta u „živoj“ će proizvodnji predstaviti tvrtke Pekara Centar, Pekara Denis, Pekara Vika i Skroz dobra pekara kao predstavnici Richemont kluba Srbija, kao i BreadClub, Ekos Cakes, Noel Bread&Deli i Pekarnica Zemljič, kao predstavnici Richemont kluba Hrvatska.

U svijetu koji se neprestano mijenja i evoluira, potreba za brzim, pouzdanim i kvalitetnim rješenjima nikada nije bila veća. Utrka na tržištu sve je dinamičnija, a idejnost, inovacije i pravovremena reakcija na zahtjeve krajnjih potrošača igraju ključnu ulogu u promociji brandova i proizvoda.

Budite u pravo vrijeme na pravome mjestu i osigurajte svoju poziciju među akterima koji znaju prepoznati ključan trenutak za prave poslovne odluke i ulaganje u dugoročno uspješnu budućnost.

Dobro došli!